Bánh canh chả cá .

Sau những bữa ăn chứa nhiều chất béo của tiệc Noel , mình phải nấu bánh canh thanh nhẹ này để " cân bằng " lại  .

Ngon , đậm đà , cay cay , tạo cảm giác thật ấm giữa trời mùa đông , chỉ có điều thiếu rau thơm trầm trọng . Nhưng đành phải chịu vì chợ Châu Á xa quá , chậu rau mình reo chỉ mới nảy mầm được đoạn một ngắn . 

Bánh canh tự làm theo công thức bánh canh trảng bàng của một bạn trên blog , sợi bánh dai và ngon , trên thực tế mình chưa hề biết món bánh canh nổi tiếng này nó ra làm sao cả . 

Chả cá cũng  làm thật nhiều , dùng bao nhiêu thì dùng , còn lại thì cất vào tủ đông , lúc nào muốn ăn lấy ra cho tiện . 

Món ăn do tự mình làm ra thất thật thích vì cảm giác an toàn hơn là mua sẵn ngoài siêu thị , mong là trong gói bột gạo họ không bỏ thêm chất bảo quản vào thì đảm bảo là yên tâm tuyệt đối . 

Tuyết đầu mùa .

Những ngày đầu tiên của tháng 12 rét tê tái , thêm những cơn gió thổi từ phương Bắc về làm mỗi lần mà phải đi ra ngoài đường là người cứ co ro trong đống quần áo to sù sụ . Mình không sợ mùa đông mà chỉ ghét cay ghét đắng làn gió Bắc , chúng làm cho trời rét gấp nhiều lần khi cùng nhiệt độ mà trời không gió . Ghét thế nhưng mỗi năm vẫn phải " sống " cùng với chúng một thời gian đấy . 

Mấy ngày sau trời ngừng gió , ánh nắng mặt trời rực rỡ , chả còn cảm thấy lạnh ghê gớm nữa và để rồi một sáng chủ nhật , đón ngày mới là một màu ... trắng tuyết . 

Mình thấy đẹp , đẹp lạ kì tới nỗi phải thốt lên trên note . Để rồi ...

Ở một miền phương Nam của xứ sở ánh nắng , có một cậu bé đang muốn được đưa tay hứng tuyết chơi , cậu thích được đi du lịch tới nơi nào đang có mùa đông , được ngủ trên chiếc giường có màu của tuyết . 

Biết được điều này nên mình hứa với mẹ của cậu bé là sẽ gửi hình xứ lạnh về cho cậu xem . Hôm đầu tiên vì ngại rét nên chỉ thò cổ ra ngoài cửa sổ , chụp vài bông tuyết đậu trên cành cây , may mắn là mấy ngày sau tuyết lại rơi nữa , và lần này thì ra ngoài chụp , còn bốc cả tuyết để ném nhau với bọn trẻ . 

Gửi tặng cậu bé và mọi người vài tấm hình lành lạnh nhé . 

Chiếc trampoline của bọn trẻ cũng được phủ tuyết .

Cỏ chuyển màu .

Cây hoa trắng .

Lá tuyết .

Thông cõng tuyết  . 

Những cành cây trụi lá này cũng được  làm bến đậu . . 

Khu vườn trắng . 

Có ai vừa xem ảnh vừa phải cho chân vào chăn cho khỏi lạnh không ?  .  

Xem phim Việt .

Mình đã " kiên nhẫn " xem hết 85 tập phim Cầu Vồng Tình Yêu trên YouTube , nói thế cho oai chứ mỗi ngày ngồi lướt được 2 tập phim , nội dung thì luôn đoán trước được sự kết thúc , những cảnh quay thường dài dòng quá , chẳng hạn cảnh cô gái nghe tin Cụ mình sắp mất khi đang đi công tác ở tít ngoài đảo xa , giữa màn đêm mưa gió bão bùng , lao ra cáp treo " đòi " đi vào đất liền , dĩ nhiên là đạo diễn sẽ cho hoạt cảnh éo le đi một chút là cáp treo không hoạt động , cô khóc lóc lăn lộn cùng với nước mưa và chuyển hướng sang " năn nỉ " người ta nhổ neo tàu thuỷ . Cô vẫn cứ đau khổ , thiết tha người ta giúp cô . Mà cô gái là giảng viên đại học đấy nhé , dù là ai đi chăng nữa thì vẫn hiểu là khi mưa bão thì có tàu nào dám ra khơi đâu . Và là mình thì mình rút gọn cảnh diễn này lại ngay , hihi , vậy chứ mình làm phim chắc câu chuyện chỉ kéo dài được nửa tập rồi kết thúc chứ sao mà làm thành 85 tập được . Các diễn viên trẻ diễn thật chán , cứ vô hồn , mắt chẳng biểu cảm , đường nét trên mặt qua mỗi tình huống cũng không có . Trong phim này mình chỉ thích cách diễn của diễn viên Kim Oanh thôi , cô ấy diễn tốt . Chắc mọi người sẽ thắc mắc là " chê " phim thế mà sao vẫn cứ xem . Dù phim Việt có dở so với phim của các nước khác thế nào thì thi thoảng khi có thời gian mình vẫn xem . Vì mình nhớ tiếng Việt , nhớ những tục tập văn hoá đời sống quê nhà . Nhớ những góc nhỏ , những con đường của Hà Nội , nơi mình đã từng gắn bó một thời gian . Mình xem bộ phim này một phần cũng là vậy . Phần khác thì mình thấy thấp thoáng đâu đó có những cảnh ở trong phim thì trước đây mình đã gặp ở ngoài đời . Chẳng hạn bộ phim có nói về tình yêu say đắm đơn  phương của một cậu trò nhỏ , yêu tha thiết cô giáo hơn mình tới tận 5 tuổi .Mình cũng đã biết có một tràng trai say mê thực sự cô gái hơn mình 4 tuổi , một tình yêu thật đẹp , thật trong sáng và lãng mạn . Mình xem phim cũng bởi tên của đạo diễn . Nói chung Đạo diễn Đỗ Thanh Hải làm những bộ phim nói về đời sống ngày nay , hay nói về giới trẻ .Mình đã gặp ĐTH từ lâu lắm rồi , hồi đó mình đang học năm thứ 3 , sống trong ký túc xá của trường , khu đó quây quần nhiều trường đại học , trong đó mấy trường nghệ thuật cách không bao xa . ĐTH khi đó cũng đang còn là sinh viên khoa Đạo diễn của trường Sân Khấu Điện Ảnh , một buổi chiều dẫn theo một vài người bạn khác đi lên ký túc xá bên mình , rẽ vào tầng 2 , gõ cửa phòng 203 , nơi có 12 cô nàng sinh viên đang sống trên những chiếc giường tầng . ĐTH giới thiệu tên mình và từng người , đang là sinh viên trường nào , nói rằng đã xin phép Ban Quản Lý Ký Túc Xá , nếu phòng mình đồng ý thì ĐTH xin phép mượn phòng mình làm cảnh quay cho bộ phim làm đề tài tốt nghiệp . Bọn con gái nhìn thấy một anh chàng bảnh trai , nói năng hiền lành , dễ chịu thì đồng ý ngay . Ngó qua mấy chiếc giường và anh chàng hỏi mượn giường của mình để làm giường cho nhân vật chính , thế là họ dán tranh đầu lâu , những bức tranh nghịch ngợm vào góc tường . Mình không nhớ cụ thể tên bộ phim ngày đó vì tên hơi dài , nhưng bộ phim này chính là " tiền đề " của bộ phim Xin Hãy Tin Em , giường của mình chính là giường của Hoài Thát Chơ . Các bạn phòng mình đã giúp đạo diễn góp mặt trong vài cảnh quay , chẳng hạn như một bạn nấu cơm bằng bếp dầu , một bạn " đanh đá " cãi nhau vài câu với cô Hoài , chúng mình tham gia cảnh cả bọn thả dây có chiếc xô xuống đất để mua cam ở dưới rồi kéo lên trên thay vì mất công chạy " đường xa " xuống . Toàn những cảnh sinh hoạt hàng ngày của chúng mình . Những diễn viên đóng phim lúc đó phần lớn họ đang còn là sinh viên cùng trường với đạo diễn . Sau này mình cũng đã xem những phim họ đóng khi mà tất cả đã trở thành diễn viên của các đoàn . Hồi đó có cố Nghệ Sĩ Thu An đóng vai cụ già bán quán nước ở phía sau khu nhà ký túc . Đoàn làm phim đóng đô hàng ngày tại phòng mình cũng khoảng 2 tuần lễ , quay từ sáng tới chiều , mấy cô bạn phòng mình hơi tỏ vẻ khó chịu vì bị đảo lộn sinh hoạt . Mình thì thấy chả sao , họ cũng là sinh viên , giúp cho họ làm được việc thì mình cũng thấy vui , nói chung là mình không thấy phiền phức , lúc cần học thì mình lên thư viện , lúc cần ngả lưng buổi trưa thì mình sang phòng bạn cùng lớp ... Sau đó thấy nói bộ phim tốt nghiệp đạt điểm cao nên sau khi ra trường , đạo diễn dựng lại phim với tựa đề Xin Hãy Tin Em , đã chiếu trên truyền hình và được nhiều các bạn trẻ yêu thích . Mình và các bạn cũng thấy vui khi xem lại phim này . Rồi sau khi xem xong bộ phim Cầu Vồng Tình Yêu mình có xem lại phim Canh Bạc , diễn viên Thu Hà và Đơn Dương đóng thật là hay . Phim này mình cũng được xem " chiếu bóng " hồi sống ở ký túc xá . Phim được chiếu tại sân vận động trường Sư phạm I , nằm sát bên trường mình , họ chiếu phim " tặng " sinh viên 2 trường vì phim cũng được quay tại chính trong ký túc xá trường mình . Khi xem , mình vẫn nhận ra sân ký túc xá , nơi các nam sinh viên thường chơi bóng chuyền , phòng ở của sinh viên bọn chúng mình ngày đó , với các giường tầng khung sắt , màu của gạch men lát sàn , bờ tường thấp ngăn chia 2 phần của phòng " chính " , thêm một ngách nữa là phòng nhỏ . Đây là một trong những phòng " rưỡi " của ký túc , tức là phòng rộng " chứa " được 18 sinh viên với 9 giường tầng đôi . Mình gặp lại cầu thang , hành lang đã gắn bó với sinh viên ở xa nhà như mình , gặp lại cảnh quay có chị Thảo Vân ( MC ) , khi đó đang là sinh viên Khoa Nga , và cũng là một thành viên của ký túc xá . Hai phim mà mình đã xem dẫn dắt mình trở về với bao nhiêu là ký ức kỷ niệm . Thế nên thi thoảng mình vẫn " xục xạo " tìm phim Việt , cho dù nhiều khi ngán ngẩm thốt lên : Phim dở quá  !Hihi . Cuối tuần rồi , chúc các bạn thân yêu thật vui nhé ! 

Cattleya và Cataleya .

Cattleya là tên một loài hoa lan , được gọi là Địa Lan , bông hoa nhìn mềm mại quyến rũ và thơm nồng nàn với nhiều màu sắc đẹp khác nhau . 

Một cô gái trẻ đẹp được mang tên loài hoa này , đó là Cataleya , đến từ đất nước Colombia . 

Cataleya là một nhân vật trong bộ phim hành động hợp tác của Pháp và Mỹ có tên Colombiana , sản xuất năm ngoái , và tối thứ Bẩy vừa rồi được chiếu trên kênh truyền hình của Pháp . 

Bình thường mình rất ít khi ngồi xem phim , phần vì không có nhiều thời gian , phần vì ti vi hay chiếu những bộ phim điều tra tội phạm , mình cực kỳ ghét . 

Đoạn đầu phim này mình đã nghĩ là chỉ ngồi một lát rồi thôi vì thấy cảnh những băng đảng súng ống đầy mình , nã đạn dễ như chơi , xem vào làm mệt đầu hơn . 

Nhưng rồi mình bị cuốn hút bới cô bé Cataleya , khi đó 9 tuổi có một đôi mắt đẹp , ngời sáng và thông minh . Là con gái duy nhất của một cặp vợ chồng trẻ , trùm một băng đảng mafia , người cha của cô bé nắm giữ trong tay những bí mật quan trọng có liên quan tới nhiều người , hồ sơ được ghi vào một con chip nhỏ . 

Chính vì điều này mà ông trùm một băng đảng chuyên buôn bán ma tuý , lại là người cha nuôi của cha cô bé ra lệnh lấy lại những bí mật và giết gia đình cô bé . 

Cô bé đã chứng kiến cảnh cha mẹ bị giết chết bởi những người mà trước đây rất thân thiết cận kề như anh em ruột thịt trong nhà . 

Trước khi cha mẹ cô bé cầm súng đối phó , người cha đã kịp dặn dò  và nhét vào trong áo con gái hồ sơ bí mật đó cùng với những địa chỉ ghi nơi cần đến và gặp những ai .  

Bằng trí thông mình của mình , Cataleya đã chạy thoát tới sở mật vụ , làm theo đúng lời cha dặn , với sự cung cấp thông tin này , cô bé có được tấm hộ chiếu để bay tới Mỹ , tìm gặp người chú là một ganster đang ở Chicago cùng với bà của cô bé . 

... 10 năm sau , cô bé Cataleya thuở nào đã trở thành một thiếu nữ đẹp và rất thông minh , được sự giúp đỡ của người chú , Cataleya trở thành một cô gái giết người rất tài tình , cô chỉ giết những ông trùm băng đảng để trả thù cho cha mẹ mình . 

Bộ phim hồi hộp và hấp dẫn , xen vào đó là câu chuyện về một tình yêu đẹp của Cataleya với một chàng họa sĩ người Mỹ . 

Cataleya thủ tiêu tới ông trùm thứ 23 thì cảnh sát mới phát hiện được ra cô , chỉ còn một băng đảng nữa thôi là cô đã hoàn thành ý nguyện từ khi tuổi lên 9 . 

Trước khi giết mỗi người , cô vẽ lên ngực họ hình bông hoa cùng với dòng chữ Cattleya . Và sau đó bao giờ cô cũng để lại một bông hoa Địa Lan bên cạnh họ . 

Và đạo diễn đã để cho bộ phim kết thúc theo đúng mong muốn của mình , ông trùm thứ 24 , người đã ra lệnh giết cha mẹ Cataleya cũng đã bị cô cho hai con chó săn của cô hạ gục . 

Cuối phim là cảnh Cataleya gọi điện thoại từ Colombia qua Mỹ cho bạn trai , cả hai người cùng  nhận và nói câu : I love you ! 

Mình kể qua về bộ phim này như vậy để chỉ nói rằng mình rất thích tên Cataleya , mình tự nhủ sẽ cất đi để dành , sau này nếu mình có cháu gái , mình sẽ " xin " bố mẹ chúng đặt tên này , không là tên thứ nhất thì là tên thứ 2 , thứ 3 , hay thứ mấy cũng được . 

Này nhé , nếu chúng đồng ý đặt tên Việt Nam thì mình còn vui hơn nữa , có thể sẽ gọi luôn là Địa Lan , nếu khó đọc thì biến tấu đi một chút , ví dụ thành Dialane , hay là Dialanne , hê hê .

Địa lan , Dialane , Dialanne hay Cataleya , mình thích những tên gọi này  . .